Ist auch keine schlechte Angelegenheit.
Es gibt einige ROMs die echt was bieten. Als illegal gelten die mittlerweile auch nicht mehr. Nur verlierst Du die Gerätegarantie wenn Du das ROM flashst. Bei schlecht geschriebenen ROMS kanns auch passieren das Du Dein Handy total abschiesst. Dann wirst Du auf den Kosten für ne Rep sitzen bleiben.
Um Dir jetzt alles zu erklären, wie man was wo machen muss um zu flashen würde mich dazu zwingen hier n eigenes Tutorial zu schreiben, was mir aber grad zeitlich nicht möglich ist.
In Kürze. Mit nem neuen ROM kannst Du die TouchFlo-Oberfläche verändern, sowie auch Teile des Win-Mobile-Betriebssystems. Aber nur soweit, wie es der ROM-Ersteller realisiert hat. Also musst Du schon etwas suchen bis Du das für Dich geeignete ROM gefunden hast.
Nen Link zu sowas werd ich hier sicher nicht reinstellen, aber n kleiner Tipp. Such mal im Netz nach "Mossis ROM", der schreibt wohl die Besten und Sichersten.

Der hat auch Tuts geschrieben die sogar ich verstand.