Bisschen durcheinander hier...

Also du möchtest auf deinen Apple 2 Betriebssysteme haben, ja?
Welches hast du zurzeit, und welches möchtest du noch zusätzlich installieren?
Ich habe auch 2 Bs Win 7 & Vista und kann beim starten auswählen welches hochfahren soll.
Wenn du aber 2 BS zur gleich Zeit laufen lassen willst, geht dies nur mit einem virtuellen PC, wie Dark schon sagte.

Gruß Jonas